近日，73歲的曹儒隨便扒拉瞭兩口飯，就急著出瞭門。“這幾天降溫厲害，蘋果園的管理不能放松，修剪後的傷口要用剪口油保護，女性大膽展隱私圖片凍死的枝條要及時清理。”曹儒邊走邊說。

曹儒從鳳翔縣園藝站站長崗位上退休後，流轉土地種起蘋果，是一名有著40多年經驗的高級農藝師。他見證瞭陜西蘋果從少到多、從小到大、從弱到強的全過程，可謂是陜西蘋果的活史料，被全國果業界公認為“蘋果老兵”和最接地氣的蘋果專傢。

“關中的禮泉、鳳翔等縣是陜西最早發展蘋果的地區，開始以種植秦冠為主，陜西秦冠蘋果還曾經獲得部優稱號，但很快風光不再，敗給瞭紅富士蘋果。改種紅富士後，紅火瞭幾年，又不行瞭，品質跟不上。”曹儒說，全省推廣蘋果關鍵技術後，他結合關中實際情況，從國外引進瞭34個優質品種，開展瞭品種對比、土肥水綜合管理、整形修剪、病蟲害綜合防治、無公害生產等配套技術的試驗研究。

經過多年實踐，曹儒摸清瞭蘋果的生長發育規律及各個生長環節的管理技術，解決瞭多年來影響蘋果品質的大小不勻、色澤白虎女不艷、果面不潔、光能利用率低等諸多問題，總結出瞭矮砧蘋果集約高效栽培配套技術。在此基礎上，曹儒又經過10多年的不懈努力，研究出瞭省力省工、優質高效的雙矮蘋果優質豐產栽培配套技術。這種技術，可節約土地40%，節省勞力30%，提前結果1年至2年，增加產量20%以上，優果率高達90%以上，效益增加40%以上。目前，全省推廣面積已達80多萬畝，為農民增收20多億元。

記者瞭解到，曹儒種植蘋果，與陜西許多人一樣，並非一帆風順。他經歷過失意彷徨，也經歷過悲傷絕望。坎坷與艱險，沒有壓垮曹儒，他勇往直前，取得瞭最後的勝利。在許多人紛紛砍掉果樹的時候，他卻於1999年頂著壓力建起瞭150畝雙矮果園，不人雲亦雲，執著地堅守著綠色、環保、安全、高效的理念，天長日久，終於大見成效。曹儒種植的蘋果連年畝產達3000公斤以上，精品率在90%以上，色澤艷麗、酸甜爽口、回味綿長。中國工程院唯一果樹領域院士束懷瑞來果園考察後，認為曹儒的蘋果園是全國最好的蘋果園。2015年，“曹儒牌”鳳翔蘋果獲700萬福利官方第一導航中國果品百強品牌，同年獲陜西省名牌產品。

曹儒的故事，折射出陜西蘋果不斷轉型升級、打造中國和世界最好蘋果的奮鬥歷程。

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